Description
Capocollo di maiale locale
Tenuto scapolo nei boschi per i suo primo anno di vita,
per poi essere allevato con schiacciato di fave,
fino alla sua maturazione
Capocollo di maiale locale
Tenuto scapolo nei boschi per i suo primo anno di vita,
per poi essere allevato con schiacciato di fave,
fino alla sua maturazione
Preparazione | Cotto, Crudo |
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